„Die französische Kultur ist in Hamburg allgegenwärtig“, sagt Falk Pachulski, Inhaber des „Maison F.“ in der Poolstraße. Die Hansestadt, die einst Teil des Französischen Kaiserreichs war, zeigt noch heute zahlreiche Spuren aus der Zeit zwischen 1806 und 1814, die als „Franzosenzeit“ bekannt ist.
Ein Blick in die Geschichte
Die Besatzung durch Napoleon hinterließ nicht nur politische, sondern auch kulturelle Einflüsse in Hamburg. Straßennamen wie die Bellealliancestraße oder die Franzosenkoppel zeugen von dieser Zeit. Trotz der Präsenz von Karl dem Großen in Form einer Statue in der Neustadt, die ihn als Stadtgründer darstellt, ist historisch belegt, dass dieser nie in Hamburg war.
Ein kulinarisches Erbe
Die gastronomischen Einflüsse sind ebenfalls nicht zu übersehen. Das berühmte Franzbrötchen, eine Mischung aus französischer und hanseatischer Backtradition, ist ein beliebtes Gebäck, das aus dieser Zeit stammt. Die französische Küche ist in Hamburg lebendig, von Croissants über Crêpes bis hin zu feinen Weinen. In verschiedenen Cafés und Restaurants, wie dem „Café Paris“ oder dem „Ti Breizh“, können die Hamburger und Besucher die französische Gastronomie genießen.
Beliebte französische Lokale in Hamburg
- „Café Paris“ in der Rathausstraße
- „Par Ici!“ in Winterhude
- „Ti Breizh“ in der Deichstraße
- „Restaurant Marseille“ an der Großen Elbstraße
- „Liberté“ an der Fischauktionshalle
Französische Kultur und Kunst
Die kulturellen Verbindungen zwischen Deutschland und Frankreich werden auch durch verschiedene Institutionen gefördert. Das Institut français in der Heimhuder Straße bietet Sprachkurse und kulturelle Veranstaltungen an, um die deutsch-französischen Beziehungen zu stärken. Zudem sorgt das Unternehmen culturespaces mit immersiven Lichtershows im „Port des Lumières“ in der HafenCity für ein einzigartiges Erlebnis.
Einrichtung und Design
Für Liebhaber französischer Dekoration bietet das „Maison F.“ eine Vielzahl von kunstvoll arrangierten Einrichtungsgegenständen, die von Geschirr mit maritimen Motiven bis hin zu bunten Tischdecken reichen. In der Boutique de la mer in der Deichstraße finden sich zudem typische bretonische Streifenshirts und andere Spezialitäten.
Direkte Verbindung nach Paris
Für diejenigen, die noch mehr von der französischen Kultur erleben möchten, gibt es seit dem 13. Juli eine direkte Nachtzugverbindung von Hamburg nach Paris. Diese Verbindung ermöglicht es den Reisenden, die französische Hauptstadt bequem zu erreichen und die dortige Kultur hautnah zu erleben.
Hamburg bleibt somit ein Ort, an dem die Spuren der französischen Geschichte lebendig sind und weiterhin einen bedeutenden Einfluss auf das kulturelle und kulinarische Leben der Stadt ausüben.
Quellen: mopo, NDR
Bildquelle: Unsplash / freestocks
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